扫一扫 手机服务更方便
游客保障
网站导航
目的地攻略 > 中国 > 广西 > 柳州 > 柳州美食
柳州旅游Liuzhou
 | 

欢迎您访问柳州!

想去0

去过0

柳州美食 更多 >
冬菇汤包热度 5103

柳州的冬菇汤包,脱胎于镇江汤包和武汉四季美汤包,又区别于上述汤包的风味,它有吸收...

马打滚热度 5093

这个有趣的怪名小吃,据说为融安人发明,后来在柳州也普遍出现在国营小吃店里,该品种...

牛鲜子热度 5078

牛鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久的一种清真(回民)小吃品。建国成立前曾由沙街(今...

螺蛳粉热度 5065

柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位...

白果炖老鸭热度 1541

传统滋补菜,采用白果、老鸭切块、火腿片及各种配料,放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是...

蒸炒香酸鱼热度 1525

酸鱼的腌制工艺,是选新鲜的草鱼或鲤鱼,洗净后剖开鱼腹去除内脏,整条整条地置入干净...

炒田螺热度 1507

田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香...

柳州狗肉热度 1490

柳州的柳提。中山路有着长达一公里的狗肉火锅街,特别是到了夏天,柳堤的柳江河上便形...

蜂巢香芋角热度 1474

蜂巢香芋角是选用广西特产,正宗的荔浦槟榔芋为主要原料,配以叉烧、葱白、腐皮等馅料...

滑肉肠粉热度 1464

滑肉肠粉又名“猪肠粉”,因形似猪肠而得名,制法是先用一张卷粉卷上滑肉,卷成一条后...

薄皮鲜虾饺热度 1451

虾饺不仅馅含有虾,且形状如。虾饺如拇指大小,皮薄,呈半透明表皮隐约看到馅料。在柳...

牛肉烧卖热度 1432

是柳州茶楼的“镇山宝”,检验茶楼的茶点是否过硬,内行人一着牛肉烧卖便知道,牛肉烧...

蚝油叉烧包热度 1416

蚝油叉烧包是柳州大中型茶楼四季必备的品种,又是茶点中的名点,它采用传统的发酵方法...

都乐八宝饭热度 1403

由优质大糯米、猪油、白糖、豆沙、莲米、果脯、葡萄干、桔盯蜜枣等原料用水冲泡、晾干...

打油茶热度 1386

打油茶源于侗族。柳州地区的侗、瑶、苗、土家族和部份壮族、仫佬族都有用油茶待客的习...

柳州美食攻略

饮食指南

2008-12-10 | 3098浏览

到柳州一定要品尝下列土特产: 金桔 是柳州融安传统特产水果,具有“长寿果”的美称。柳州金桔果实椭圆形,皮色金黄且有光泽,油泡小而密,果皮甘香,肉质味甜,含有人体所需的糖、酸...

柳州美食介绍

2008-07-05 | 6234浏览

柳州人喜好美食,口味重,偏辛辣,且擅于融会吸收各种外来风味,形成自己别具一格的饮食文化。柳文的大排档、小吃摊很多,往往看名字就知道经营的是什么。随你喜好,瞅准那家人多热闹...

不可错过的柳州小吃

2007-08-17 | 6788浏览

说起柳州的美食,如果你只想到了那已经远近闻名的“螺蛳粉”,你一定不是柳州本地人,或者说是个不了解柳州的外地人。虽然有“玩在杭州,吃在广州,死在柳州”的说法,但柳州的美食其实...

柳州风味小吃

2007-08-17 | 3278浏览

特别介绍:苗乡独特的美食——辣椒骨 [可作主食的粉面类]螺蛳粉、桂林米粉、煎饺、馒头、小笼包、豆沙包、花卷、香肠卷、水晶包、叉烧包、叉烧凉拌粉、牛腩酸笋粉、鲜肉煮粉、家乡...

柳州餐饮行业攻略

2007-08-17 | 2827浏览

近几年来,柳州餐饮行业的竞争已趋于白热化,湘菜、川菜、粤菜、东北菜、沪浙菜、西餐等各派菜系纷纷觊觎着这座二三线城市,形形色色的连锁餐馆遍布大街小巷,一些全国著名的餐饮连锁...

柳州餐饮介绍

2007-08-17 | 2265浏览

柳州的美食,酸、甜、苦、辣、咸五味俱全。“咸”自不必说,没有哪个地区、哪个民族的饮食是能缺了它的;“酸”是柳州美食中最具特色的,鸡、鸭、鱼、肉、芥菜、萝卜、黄瓜、豆角、辣...